Belgische kaaskiosk

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

(6 personen)

1 verrassings- of hompbrood voor 6 personen (11/2 kg)

Voor het Brussels puntje:
1 rijpe Brusselse kaas van 150 gr
2 eetlepels zure room
versgemalen peper

Voor het Rammenasrondje:
150 gr Hervesmeerkaas
1/2 rammenas
2 eetlepels fijngesnipperde bieslook

Voor het Jubilootje:
250 gr Jubilo-kaas
boter
2 eieren
paprikapoeder

Snijd een deksel van de bovenkant van het brood, Maak het broodkruim los
van de korst, haal het uit het brood en verdeel het in 3 schijven van
gelijke dikte.
Eén schijf gebruikt u om Brusselse Puntjes te maken,
één schijf voor Rammenasrondjes en de laatste schijf voor
Jubilootjes.
Uit de eerste schijf haalt u 24 driehoekjes, uit de tweede schijf 24
rondjes met een diameter van 5-6 cm en de derde schijf snijdt u eerst
vierkant, waarna u er 24 rechthoekjes uit snijdt.
Voor elk broodgarnituur zijn 2 sneetjes per persoon vereist.
Reken op 2 sandwiches van elke soort per persoon.

Brussels puntje:
Dep de kaas met keukenpapier droog.
Haal hem door een niet te fijne zeef, strooi er versgemalen peper op en
werk op met de zure room.
Smeer dit tussen 2 broodpuntjes (driehoekjes).

Rammenasrondje:
Schil de rammenas en snijd hem in plakjes van 2 mm.
Druk 24 rondjes uit de broodcirkeltjes, strijk deze aan één
kant overvloedig in met Hervekaas en leg er dan een schijfje rammenas
tussen.
Druk de sandwich lichtjes op elkaar, zodat er wat kaas tussenuit komt.
Leg daarop wat bieslook.

Jubilootje:
Kook de eieren 8 minuten in licht gezouten water, pel ze, laat ze afkoelen
en snijd ze met de eiersnijder in fijne schijfjes.
Ontkorst de kaas, snijd hem in lintjes en leg die tussen de
rechthoekige
sneetjes brood.
Strooi er wat paprikapoeder over.
Combineer telkens een lintje kaas met een half eischijfje.
Strijk wat boter op de sandwiches en leg ze onder de grill.