Varkenskoteletten met sinaasappel

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

4 varkenskoteletten
4-5 sinaasappels
25 gr boter
2 soeplepels olijfolie
1 soeplepel wijnazijn
1 soeplepel bloemsuiker
zout, peper

Schil de sinaasappels met een scherp mes en snijd ze daarna in
reepjes.
Vang het daarbij vrijkomende sap op.
Verwarm de olijfolie in een braadpan.
Braad de koteletten hierin op gematigd vuur aan beide kanten 4-5 minuten
en bestrooi ze dan met zout en peper.
Smelt de boter in een andere braadpan en bak de reepjes sinaasappel 3-4
minuten, zodat ze beginnen te karameliseren.
Leg de koteletten op 4 borden.
Blus de boter in de braadpan met het opgevangen sinaasappelsap en de
wijnazijn.
Doe er de suiker bij en laat de saus korte tijd koken.
Dompel de koteletten voor het serveren in de saus.