Ranch barbecue saus

100 gr ontbijtspek in reepjes
2 dl mayonaise
1 eetlepel tomatenpuree
1/2 dl witte wijnazijn
1 eetlepel worcestershiresauce
1/4 gesnipperde ui
1 1/2 eetlepel mierikswortel (potje)
1/4 theelepel tabasco
zout, peper

Bak in een droge koekepan het ontbijtspek in ± 8 minuten knapperig
en laat het op keukenpapier uitlekken.
Vermeng in een kom de overige ingrediënten goed, verdeel er de
spekjes over
en serveer direct serveren.