Warme perziken

2 dl balsamicoazijn
2 eetlepels donkerbruine basterdsuiker
versgemalen peper
3 gehalveerde en ontpitte perziken
1-2 eetlepels sesamolie
100 gr verkruimelde gorgonzola

Breng de azijn met de basterdsuiker en de peper aan de kook en laat het op
zacht vuur tot de helft inkoken.
Bestrijk de perziken dun met sesamolie en rooster ze aan beide kanten
± 4 minuten.
Bestrijk de perziken tijdens het roosteren regelmatig met de
balsamicodressing.
Serveer de perziken in partjes gesneden met de gorgonzola.