Gegrilde perziken

Laat 12 bitterkoekjes weken in 6 eetlepels sinaasappellikeur
(slijter).
Halveer en ontpit 6 perziken.
Meng 2 eetlepels suiker met 1 eetlepel cacao (pak á 125 gr, Van
Houten).
Leg in iedere erzik een bitterkoekje en bestrooi dit met het
suikermengsel.
Verdeel 50 gr boter over de perziken.
Zet de halve perziken ieder op een stukje aluminiumfolie.
Wikkel de perziken in het aluminiumfolie en leg ze ± 30 minuten in
de as van de barbecue.
Lekker met een bolletje ijs, losgeklopte zure room of crème
fraîche.