Caesar salad

3 teentjes knoflook
1 1/2 dl olijfolie
2 sneetjes oud witbrood
ijsbergsla
een scheutje Worcestershiresaus
enkele druppels hotsauce
zout
2 1 minuut gekookte eieren
Parmezaanse kaas
enkele anjovisfilets
het sap van 1 citroen

Prak 1 teentje knoflook met wat olijfolie fijn, bestrijk hier de sneetjes
brood mee en bak deze in de oven in 15 minuten goudbruin (keer ze af en
toe om).
Was en droog de sla en leg het in een schaal.
Prak de overige teentjes knoflook met wat zout fijn, roer er de olijfolie,
het citroensap, Worcestershiresaus en de hotsauce door en giet dit mengsel
over de sla.
Pel de eieren, snijd ze in vieren en leg de parten op de sla.
Bestrooi de salade met de Parmezaanse kaas en schep alles voorzichtig
om.
Garneer de salade met de croûtons en de ansjovis.