Champignons gevuld met krab

1 blikje krab (170 gr)
12 grote champignons
15 gr boter
1 stengel bleekselderij, in dunne plakjes gesneden
125 gr Boursin
1 eetlepel mayonaise
1/2 eetlepel limoen- of citroensap
1 theelepel gemberpoeder
een paar druppeltjes tabasco
1 eetlepel fijngesnipperde bieslook
1/2 theelepel chilipoeder

Laat de krab in een zeef uitlekken.
Was of borstel de champignons schoon. Haal de stelen van de kapjes en hak
ze klein. Smoor de gehakte stelen even in de boter, samen met de plakjes
bleekselderij.
Leg de kaas in een kom en maak hem met een vork fijn. Voeg de mayonaise
toe en roer dit tot een dikke, smeuïge massa. Roer er het limoen- of
citroensap, het gemberpoeder, de tabasco, de bieslook, het chilipoeder en
de krab door.
Vul hiermee de champignons en zet ze tot het moment van gebruik in de
koelkast.
Leg de champignons op de hotplate van de barbecue en grill ze tot de
bodems gebruind zijn.
Serveer ze zo heet mogelijk.