Makreel van de grill of barbecue

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

(2 personen)

2 verse makrelen
2 eetlepels limoen- of citroensap
3-4 eetlepels olie
zout, versgemalen peper

Spoel de vis van binnen en van buiten onder koud stromend water en dep de
vis daarna van binnen en van buiten met keukenpapier droog.
Wrijf de vissen aan alle kanten in met veel limoen- of citroensap en laat
ze 10 minuten liggen.
Maak de makrelen daarna opnieuw droog en kerf ze met een scherp dun mes op
de rug enkele malen schuin in.
Wrijf de vis van binnen in met wat grofgemalen witte peper.
Schenk 3-4 eetlepels olie in een diep bord, haal de vissen door de olie en
leg ze op het eveneens met olie bestreken rooster van de barbecue of
grill.
Rooster de makreel, afhankelijk van de dikte, in 12-16 minuten rondom
goudbruin en net gaar.
Bestrooi de vis vlak voor het serveren met nog wat zout.
Lekker stokbrood, kruidenboter en een tomatensalade met zwarte olijven en
uienringen of bosuitjes.