Pikante rode poon in folie

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

6 rode ponen
zout
6 partjes citroen of 6 limoenblaadjes
2 zeer fijn gesneden teentjes knoflook
2 1/2 cm verse geschilde en fijngesneden gemberwortel

Voor de saus:
85 ml tamarindesaus
1/2 eetlepel ketjap
3 eetlepels bruine suiker
2 rode Spaanse pepertjes, zaad verwijderd en in sliertjes gesneden
4 fijngehakte bosuitjes

Was de ponen zorgvuldig en droog ze af met keukenpapier.
Scheur 6 grote stukken aluminiumfolie af, vouw ze overdwars dubbel en leg
op elk stuk folie een rode poon.
Strooi zout over de vis.
Vul de rode ponen in de buikholte met de citroenpartjes of limoenblaadjes,
de knoflook en gemberwortel. Vouw de folie dicht en maak er 6 pakketjes
van.
Leg de pakketjes ongeveer 30 minuten op het rooster boven matig hete
kool.
De saus:
Verwarm in een steelpannetje de tamarinde, ketjap en bruine suiker en laat
zachtjes koken tot de saus ietsje dikker wordt. Voeg dan de rode pepertjes
en de bosuitjes toe en roer alles goed door elkaar.
Serveer de vis in het aluminiumfolie en geef er de saus apart bij.