Zalmrolletjes met dragon

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

400 gr zalmfilet
12 dunne reepjes ontbijtspek (± 100 gr in totaal)
2 tomaten
1 bosje dragon
2 dl zure room
1 dl room
2 eetlepels dragonazijn
1 eierdooier
boter
2 eetlepels olie
peper, zout

Snijd de zalmfilet in 12 reepjes van ± 1 1/2 cm dik en wikkel elk
zalmreepje in een plakje spek.
Pel en ontpit de tomaten en snijd het vruchtvlees in dobbelsteentjes.
Pluk de dragonblaadjes van de stelen en hak ze fijn.
Breng de zure room, samen met de gewone room en de dragonazijn, aan de
kook.
Neem de pan na 2 minuten van het vuur en roer de eierdooier en de gehakte
dragon door het mengsel en kruid het met peper en zout.
Smelt een klontje boter, stoof er de stukjes tomaat in en vermeng deze met
de roomsaus. Houd de saus warm op een hoekje van de barbecue.
Bestrijk de zalmrolletjes met wat olie en rooster ze ± 2 minuten op
de barbecue (de zalm mag niet volledig gaar zijn).
Schep op elk bord een lepel saus en leg er 3 zalmrolletjes op.
Serveer onmiddellijk.