Tandoori-kip

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

2 kippenborsten
4 kippenbouten (drumsticks)
het sap van 1/2 citroen
zout

Voor de marinade:
1 teentje knoflook
6 eetlepels tandoori-pasta
1 mespunt gemberpoeder
1 mespunt zout
1 mespunt kaneel
3 kruidnagels
1 theelepel chilipoeder of cayennepeper
6 korianderbolletjes
500 gr natuuryoghurt

De dag vooraf:
Ontvel de kippenborsten en -bouten. Hak elke kippenborst in 2 stukken.
Maak hier en daar een inkeping tot op het been en besprenkel de stukken
met het citroensap. Kruid ze dan met zout.
Maak de marinade: snijd het knoflookteentje in vieren en meng deze
stukjes, samen met de tandoori-pasta en de kruiden, door de yoghurt. Giet
de marinade over de stukken kip en laat afgedekt 1 nacht marineren.
De dag zelf:
Haal de kip uit de marinade, laat ze uitlekken en bak ze op de
barbecue.
Een gemengd slaatje of een komkommersla past uitstekend bij dit
kipgerecht.

Tandoori-pasta is een donkerrode pasta uit de Indiase keuken.
Door het marineren wordt de kip zacht en roze-rood van kleur.