Costolette farcite

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

(Kalfskoteletten met kaasvulling)

4 dikke kalfskoteletten zonder vetrand
100 gr Fontina of Bel Paese kaas, in 4 plakken
2 eetlepels gescheurde basilicum
1 grote teen knoflook uit de knijper
zout, zwarte peper
2-4 eetlepels olijfolie

Steek een scherp puntig mes horizontaal in de vleeskant van elke kotelet,
snijd een deel van deze open en maak er een diepe holte in.
Duw in elke holte een plak kaas.
Vermeng de basilicum, met de knoflookpuree en een beetje zout en peper
naar smaak en verdeel dit mengsel over de kaas.
Bestrijk de koteletten aan weerskanten met olijfolie.
Rooster ze 5 minuten per kant op de ingevette spijlen van een
voorverwarmde barbecue.