Entrecôte met kaassaus

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

3 eetlepels olijfolie
2 eetlepels limoensap
1 eetlepel worcestershiresaus
1 eetlepel Japanse sojasaus
2 theelepels donkerbruine basterdsuiker
3 geperste teentjes knoflook
2 dikke entrecôtes á ± 300 gr

Voor de saus:
150 gr verkruimelde zachte geitenkaas
150 gr verkruimelde blauwschimmelkaas
1 1/2-2 dl slagroom
zout, peper

Vermeng voor de marinade de olie, het limoensap, de worcestershiresaus, de
sojasaus, de suiker en de knoflook.
Schenk de marinade over het vlees en laat het op kamertemperatuur ±
1 uur marineren. Keer het vlees halverwege de marineertijd.
Rooster het vlees op het rooster boven heet vuur aan beide kanten 4-5
minuten.
Laat het verpakt in aluminiumfolie ± 10 minuten rusten en snijd het
daarna in plakken.
Meng alle ingrediënten voor de saus en verwarm het geheel zachtjes
tot de kaas is gesmolten.
Bestrooi het vlees met zout en peper en serveer het met de kaassaus.