Belgische brol

500 gr gehakt naar keuze
400 gr paddestoelen (eventueel uit blik)
1 eetlepel tomatenpuree
melk, boter, bloem
peper, zout, nootmuskaat

Vorm van het gehakt kleine (soep)balletjes en kook die in wat water
gaar.
Schuim af, haal de balletjes uit de pan en laat het kookvocht wat
inkoken.
Maak een witte saus van boter, bloem, het kookvocht en melk en voeg, als
de saus dik genoeg is, de tomatenpuree en de (uitgelekte) paddestoelen
toe.
Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
Doe er de gehaktballetjes weer bij en serveer met aardappelpuree of
aarddappelkroketjes.