Sliptong uit Oostende

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

8 sliptongetjes
11/2 dl visfond
1 dl witte wijn
1/2 theelepel tijm
2 laurierblaadjes
1 dl koksroom
75 gr gekookte mosselen
199 gr (Hollandse) garnalen
25 gr koude boter
2 fijngeknipte takjes peterselie

Verwarm de oven voor op 175°C.
Leg de sliptongetjes naast elkaar in een ingevette ovenschaal en bestrooi
ze met zout en peper.
Schenk de visfond en de wijn erover en voeg de tijm en de laurier toe.
Dek de schaal af met aluminiumfolie en laat de vis in de oven in ±
15 minuten gaar worden.
Schenk het viskookvocht uit de schaal in een steelpan.
Verwijder de laurier.
Houd de vis onder het folie warm.
Kook het kookvocht en de koksroom op hoog vuur 1 minuut in.
Roer de mosselen, de garnalen, de boter en de peterselie door de saus en
breng op smaak met zout en peper.
Serveer de saus in een warme sauskom bij de vis.
Lekker met aardappelpuree en snijbonen.