Biscuit op z'n Vlaams

1 dl melk
250 gr suiker
1 mespunt zout
4 eieren
125 gr boter
250 gr bloem
1 theelepel bakpoeder
naar keuze: 125 gr rozijnen, 100 gr cacao of vanille-extract

Meng de melk, de suiker en het zout in een kom goed door elkaar.
Klop de eieren los en voeg ze al roerend met kleine hoeveelheden bij de
melk.
Roer de boter tot room.
Voeg afwisselend bloem en boter bij.
Meng alles goed, samen met het bakpoeder.
Roer tot een egaal deeg is ontstaan en voeg de smaakstof toe.
Vet een niet gekartelde taartvorm in met boter en bestuif met wat
bloem.
Stort het deeg hierin.
Bak het 30 minuten in een op 190°C voorverwarmde oven.