Boekweitspekkoekjes met stroop

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

500 gr boekweitmeel
25 gr gist
1/2 liter melk
1 ei
3-4 eetlepels suiker
1/2 liter water
olie of reuzel
150 gr zeer dungesneden doorregen spek
stroop

Zeef het meel in een kom en maak in het midden een kuiltje.
Los de gist in een kop lauwe melk op (neem die van de halve 1/2
liter).
Giet de opgeloste gist in het kuiltje en meng met een beetje meel.
Voeg de suiker en het ei toe en voeg al roerend de melk en het water
toe.
Roer alles goed door elkaar.
Laat de olie of reuzel in een koekenpan heet worden.
Schep een hoeveelheid deeg in de pan voor een heel dunne pannenkoek.
Leg er een laagje spek bovenop en vervolgens een tweede laag deeg.
Laat het deeg aan de onderkant bakken tot de bovenzijde droog is.
Draai de pannenkoek dan om en bak de tweede zijde bruin.
Dien op met stroop.