Chocoladekoekjes met frambozenfondue

200 gr pure chocolade
300 gr frambozen (diepvries)
suiker naar smaak

Breek de chocolade in kleine stukjes en laat die au bain-marie zachtjes
smelten.
Meng goed om een gladde crème te bekomen.
Bekleed één of meer ovenplaten met aluminiumfolie en maak
daarop met behulp van een in de chocolade gedoopt penseel kleine schijfjes
van ± 2 mm dikte.
Laat ze in de koelkast 10 minuten hard worden.
Maak ze dan één na één voorzichtig van het
folie los en leg ze weer in de koelkast.
Om zeer regelmatige koekjes te bekomen, kunt u vooraf kartonnen rondjes
knippen, deze bekleden met het folie en daarop de chocolade
uitstrijken.
Mix de frambozen (bewaar enkele exemplaren voor de versiering) en haal ze
dan door een fijne zeef.
Voeg naar smaak suiker toe (sommige diepvries frambozen zijn reeds
gesuikerd).
Serveer de chocoladekoekjes met de frambozenfondue.