Malse wafels

1/4 liter melk
150 gr boter
250 gr bloem
3 eieren
1 theelepel bakpoeder
75 gr suiker
1 mespunt zout

Verwarm de melk en de boter in een pan.
Zeef de bloem al roerend bij de lauwe melk.
Meng er vervolgens de 3 eidooiers, het bakpoeder, de suiker en het zout
bij.
Klop het wit van de eieren stijf en schep dit door het deeg.
Bak de wafels in een voorverwarmd wafelijzer.