Sabayon met port

(2 personen)

3 eidooiers
3 eetlepels griessuiker
1 dl port

Klop de eidooiers samen met de suiker in een kom stevig tot u een schuimig
mengsel bekomt.
Voeg de port toe, meng goed en dek af.
Zet de kom 1 minuut in de oven op halve kracht.
Klop opnieuw en zet weer 1 minuut in de oven.
Klop nogmaals vooraleer u de sabayon in de glazen giet.
Serveer dadelijk.