Speculaas

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

600 gr bloem
400 gr basterdsuiker
1 mespunt zout
5 gr sodabicarbonaat
5 gr speculaaskruiden of kaneel
250 gr boter
0,6 dl water

Zeef de bloem in een kom en vermeng hem met de suiker, de kruiden en het
bicarbonaat.
Roer de boter tot room en kneed de boter door de bloem.
Voeg het water langzaam toe en blijf kneden tot een glad deeg is
ontstaan.
Laat het deeg op een koele plaats minstens 12 uur rusten.
Bestrooi een houten plank met bloem en rol het deeg open tot een dikte van
± 1/2 cm.
Steek het uit met vormen of snijd het in figuren.
Beboter een bakblik en leg het deeg hierop.
Bak de speculaas 20 minuten in een op 175°C voorverwarmde oven.
Let op dat u de speculaas niet te lang laat bakken, want dan droogt hij
uit en wordt hij smakeloos.