Theekoek op z'n Vlaams

75 gr suiker
4 eieren
125 gr bloem
75 gr boter
50 gr rozijnen
75 gr suiker

Klop 75 gr suiker met de eidooiers tot een schuimige massa en zeef er de
bloem bij.
Smelt de boter en voeg deze toe.
Was de rozijnen en voeg ook die toe.
Meng alles goed.
Klop het wit van de eieren stijf en schep dit erdoor.
Beboter een bakvorm en bestuif hem met bloem.
Vul de vorm met het deeg en bestrooi met 75 gr suiker.
Bak de koek in een op 180°C voorverwarmde oven.