Warme zure saus

21/2 dl bouillon of kookvocht van de groenten waarbij de zure saus
wordt
opgediend
2 theelepels aardappelmeel
4 eetlepels dragonazijn
peper, zout, nootmuskaat

Breng het kookvocht of de bouillon aan de kook.
Maak het aardappelmeel aan met de azijn en voeg dit al roerend bij de
kokende bouillon.
Laat doorkoken.
Breng op smaak met de kruiden.