Antwerps worstenbrood

1 snede brood
1/2 dl melk
kant-en-klaar bladerdeeg
1 eidooier
1/2 kg gehakt
peper, zout, nootmuskaat
1 eidooier

Snijd de korst van de snede brood en week het brood in de melk.
Meng het geweekte brood, de peper, het zout, de nootmuskaat en de eidooier
goed onder het gehakt en vorm er kleine worstjes van.
Rol het bladerdeeg in een vierkant van 1/2 cm dikte en snijd er
vierkantjes van 12 cm van.
Leg een worstje gehakt op elk stukje deeg, rol het lapje op en kleef de
uiteinden van het rolletje met water dicht.
Klop de eidooier los met enkele lepels water en bestrijk er de bovenkant
van elk broodje mee.
Verwarm de oven voor op 200°C en bak de broodjes vervolgens 20
minuten.