Gemarineerde vis met citroen

800 gr heel verse witte vis (goudbrasem, wijting, tong)
2 groene citroenen

Om te serveren:
augurken
radijsjes
wortelen
slablaadjes
mierikssaus
sojasaus

Maak de vis schoon, verwijder het vel en de graten en snijd het visvlees
in flinterdunne plakjes.
Overgiet de vis met citroensap en laat dit op een koele plaats 1 uur
trekken.
Dien de rauwe vis op met de schoongemaakte groenten en met sausjes naar
smaak.