Gerookte forelmousse met Jubeljopen

300 gr gerookte forelfilets
150 gr roomkaas
6 eetlepels room
1 komkommer
2 eetlepels kappertjes
10 kerstomaatjes
1 dl Jubel Jopen
stokbrood
zout, versgemalen peper

Schil de komkommer, halveer hem in de lengte, verwijder de zaadlijsten en
Snijd hem in blokjes.
Pureer de forelfilets, de roomkaas en de room in een blender tot een
luchtige mousse en roer er vervolgens het bier en de blokjes komkommer
door.
Breng op smaak met zout en peper.
Snijd het stokbrood in stukken en smeer de forelmousse erop.
Garneer met wat kappertjes en een gehalveerd kerstomaatje.
Drink er een glas gekoeld Jubel Jopen bij.