Bisque van zeekreeft

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

1 kg kreeft
1,6 dl witte wijn
8 dl visfond
20 gr tomatenpuree
40 gr wortel
40 gr prei
40 gr ui
40 gr knolselderij
3 knoflookteentjes
peperkorrels
1 laurierblad
basilicum
selderij
rozemarijn
1 liter room

Hak de kreeft in stukken en zet die op hoog vuur even aan.
Voeg de gesneden groenten met de kruiden en de specerijen toe
en laat ze bakken zonder ze te laten verkleuren.
Voeg de tomatenpuree toe, roer goed door en blus af met de
witte wijn.
Voeg de visbouillon toe, laat alles aan de kook komen en laat
de bouillon op laag vuur 1 uur trekken.
Passeer alles door een doek, voeg de room toe en breng op
smaak met zout en peper.
Wilt u de soep extra lekker maken, dan kunt u op het laatste
moment nog een scheutje cognac of armagnac toevoegen.