Champignonsoep I

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

500 gr champignons
2 eetlepels boter
1 grote ui
1 liter bouillon
peper, zout
4 volle eetlepels bloem
melk
2 eetlepels zure room of Bulgaarse yoghurt

Was de champignons en snijd ze in plakjes.
Verwarm in een pan de boter en bak de champignons hierin op
laag vuur 5-10
minuten.
Voeg dan de gesnipperde ui toe en bak die mee.
Schenk de bouillon in de pan en voeg naar smaak peper en zout
toe.
Verwarm dit alles en laat de soep 15 minuten zachtjes
koken.
Roer de bloem met op kamertemperatuur gebrachte melk tot een
glad papje,
schenk dit a roerend bij de soep en laat alles 7 minuten
doorkoken.
Roer de zure room of de yoghurt los met melk en roer ook dit
door de soep.
Laat deze nu niet meer koken.

Mogelijke toevoegingen bij deze basissoep:
garnalen
een paar eetlepels doperwten
1 theelepel kerriepoeder
100 gr gesnipperde in weinig boter aangebraden ham
4 schoongemaakte en gepelde tomaten