Chilisoep met tacochips

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

(10 personen)

2 grote gesnipperde uien
1 geperst teentje knoflook
2 eetlepels olie
500 gr rundergehakt
zout, cayennepeper
1 groene paprika in reepjes
500 gr ontvelde tomaten in stukken
1 liter vleesbouillon
1 blik bruine bonen (inh. 1 liter), uitgelekt
1 blik rode kidneybonen (inh. 400 g), uitgelekt
3 eetlepels chilisaus
2-3 jalapeñopepers (pot) in stukjes
1 borrelglaasje tequila
1 zak tacochips (inh. 125 gr)
1 gedroogd Spaans pepertje
75 gr geraspte belegen kaas

Bak de ui en de knoflook 5 minuten in de olie.
Voeg het gehakt, zout en cayennepeper toe en bak het gehakt in
5 minuten rul.
Bak de paprika 1 minuut mee.
Voeg de tomaten, bouillon en bruine bonen toe en breng het
geheel aan de kook.
Laat de soep afgedekt 40 minuten koken.
Warm de kidneybonen, chilisaus en jalapeñopeper
± 5 minuten mee.
Roer er voor het serveren de tequila door.
Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
Spreid de tacochips op een bakplaat uit.
Verkruimel het Spaanse pepertje, vermeng het met de kaas
strooi dit mengsel over de chips.
Gratineer de tacochips onder de grill 5 minuten en bestrooi de
soep ermee.