Chupe de camerones

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

(garnalensoep uit Peru)
(6 tot 8 personen)

2 eetlepels olijfolie
1 gesnipperde ui
4 teentjes knoflook
3 eetlepels tomatensaus
6 koppen visbouillon (van koppen en graten en daarna
gezeefd)
1/2 kop groene erwten
1/2 kop jonge maïs
2 grote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
1 theelepel zout
1/4 theelepel chilipoeder
1 theelepel marjolein of oregano
1 pakje roomkaas of kwark (90 gr)
2 koppen melk
24 grote diepvriesgarnalen (ontdooid, gepeld en de rugstreng
verwijderd)
4 losgeklopte eieren
6 kleine gebakken visfilets

Laat de olie heet worden in een soeppot of pan en fruit de ui
en knoflook tot ze mooi bruin zijn.
Haal de knoflook eruit.
Voeg de tomatensaus, visbouillon, erwten, maïs,
aardappelen, zout, chilipoeder en marjolein (of oregano)
toe.
Breng het aan het sudderen en laat het 20 minuten zacht
koken.
Klop de roomkaas of kwark tot ze zacht is en doe ze steeds
roerend beetje bij beetje bij de soep.
Doe er al roerend de melk bij, breng het zacht aan de kook en
voeg de garnalen toe.
Laat het 3 minuten sudderen en neem dan de pot of pan van het
vuur.
Roer geleidelijk 2 koppen hete soep bij de losgeklopte
eieren.
Giet het eimengsel terug in de soep en laat die al roerend op
laag vuur opnieuw heet worden. DE SOEP MAG NIET MEER KOKEN!!!!
(Anders gaan de eieren schiften).
Leg een stuk gebakken visfilet in elke soepkom en schep de
soep over de vis.