Corn and chili Gumbo

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

6 maïskolven
7 okra's*
1 rode paprika
1 rode ui of Spaanse ui
1 rode Spaanse peper
1 eetlepel olijfolie
2 geperste teentjes knoflook
1/2 eetlepel gemalen komijn
cayennepeper
zout, versgemalen peper
2 dl rode wijn
2 dl runder- of gevogeltebouillon

Snijd de maïskorrels met een groot mes van de kolf.
Snijd de okra's, paprika, ui en Spaanse peper in blokjes van
1/2 cm.
Verhit in een braadpan de olie en bak daarin de okra, paprika,
ui, peper en knoflook ± 2 minuten zachtjes.
Roer er de komijn, een mespuntje cayennepeper en versgemalen
peper door, blus af met rode wijn en laat het mengsel op hoog
vuur ± 1 minuut inkoken.
Voeg de maïskorrels en de bouillon toe en laat het
mengsel nog ± 1 1/2 minuut op hoog vuur inkoken.
Breng het op smaak met zout en peper.
Lekker met lamsbout.

Tip: Okra kunt u eventueel vervangen door courgette.