Stoverij op Vlaamse wijze

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

3 flessen Rodenbachbier
12 sneden van 100 gr elk van het rundnekstuk
peper, zout
1 kg dikke ajuinen
1 kg aardappelen
tijm, laurier, peterseliewortel
100 gr reuzel
100 gr bruine suiker
1/2 dl azijn
1 snede brood
mosterd

Laat de sneden van het rundnekstuk in de pan met de reuzel bakken, leg ze
daarna in een kookpan en overgiet ze volledig met het Rodenbachbier.
Voeg peper, zout en een kruidenboeket van tijm, laurier en
peterseliewortels toe.
Leg dunne schijfjes ajuinen in de braadpan, laat die even kleuren,
bestrooi ze meteen met bruine suiker en laat karameliseren.
Versnijd ze met een scheutje azijn en voeg ze vervolgens bij het vlees in
de kookpan.
Leg een met mosterd besmeerde snede brood boven op de inhoud van de
kookpan.
Laat 2 uur zachtjes stoven, breng het goed op smaak en controleer of het
vlees voldoende gaar is.
Dien het vlees op met gekookte aardappelen.