Gazpacho VI

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

(voorgerecht voor 4 personen, hoofdgerecht voor 2 personen)

4 flinke vleestomaten
1 rode en 1 groene paprika
1 komkommer
2 uien
100 gr broodkruim
3 witte boterhammen
1 dl rode wijn
4 dl water
2 eetlepels wijnazijn
7 eetlepels olijfolie
2 tenen knoflook
tabasco

Ontvel de tomaten' snijd ze doormidden, verwijder de zaadjes
en de zaadlijsten en snijd ze in stukken.
Week op een bordje het broodkruim in de rode wijn.
Was de paprika's, snijd 1/2 rode en 1/2 groene paprika in
kleine stukjes, zet die apart in schaaltjes en snijd de andere
helften in grote stukken.
Snijd 1 ui in stukjes, doe die in een schaaltje en snijd de
andere ui in grote stukken.
Snijd 1/2 komkokmmer in stukjes, doe ze in een schaaltje en
snijd de andere helft in grote stukken.
Pureer de in grote stukken gesneden groenten met het
broodkruim goed in een foodprocessor.
Voeg er daarna scheutje voor scheutje en al roerend het water,
de azijn en 4 eetlepels olijfolie bij.
Pers de knoflook boven de soep uit en voeg naar smaak tabasco
toe.
Laat de soep in de koelkast door en door koud worden.
Ontkorst de boterhammen, snijd ze in niet te kleine blokjes,
bak die in de rest van de olijfolie rondom goudbruin en laat
ze op keukenpapier uitlekken.
Serveer de soep wordt rechtstreeks uit de koelkast en geef er
de kleingesneden groenten in de schaaltjes en de
croûtons bij.