Kip in port

25 gr boter
1 fijngehakt uitje
250 gr champignons in plakjes
40 gr bloem
2 theelepels zout
1/2 theelepel peper
1 theelepel nootmuskaat
8 kipfilets
1 1/2 dl kippenbouillon
3/4 dl port
1 1/2 dl slagroom

Fruit de ui en de champignons 5 minuten in de boter en haal ze uit de
pan.
Zeef de bloem met de kruiden en haal de stukken kip erdoor.
Leg deze in de pan en braad ze aan alle kanten in ± 15 minuten
bruin.
Giet de bouillon en de port erbij en voeg de ui en de champignons toe.
Laat alles afgedekt in 20-25 minuten gaar stoven.
Roer de room erdoor en verwarm even.