Kip in rode wijn

1 hele kip
2 rode uien
1 teentje knoflook
boter
1/2 kopje ketjap manis
1/2 fles rode wijn
1 theelepel kaneel
2 kruidnagels
zout, peper, nootmuskaat
azijn

Kruid de kip met peper, zout en nootmuskaat, braad hem in de boter aan en
neem hem uit de pan.
Fruit de uien en de knoflook in de boter.
Leg de kip terug in de pan, voeg de kaneel, de kruidnagels, de rode wijn
en de ketjap toe en laat de kip gaar sudderen.
Voeg op het laatst een klein beetje azijn toe om een zoetzure smaak te
krijgen.
Lekker met witte rijst, gekookte aardappelen, aardappelpuree en rode kool.