Kip in wijnsaus I

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

(6 personen)

2 eetlepels olie
60 gr boter
6 stukken kip
1 kopje fijngehakte ui
1 kopje fijngehakte bleekselderijstengels
1 kopje fijngesneden worteltjes
1 blik tomaten (400 gr)
1 blikje tomatenpuree (150 gr)
2 dl droge witte wijn
2 kruidnagels
een snufje kaneel
3 theelepels zout
versgemalen peper
350 gr schelpjesmacaroni

Verhit de olie en de boter in een vuurvaste schaal en bak de stukken kip
hierin rondom bruin.
Haal de stukken kip uit de schaal en leg ze opzij.
Bak de ui, de bleekselderij en de wortel, onder af en toe roeren, 5
minuten in het overgebleven braadvet.
Voeg er de tomaten, de tomatenpuree, de wijn en de kruiden bij, breng het
geheel aan de kook en meng alles goed door elkaar.
Leg de stukken kip terug in de schaal, dek deze goed af en laat de kip in
een matig warme oven van 160-170°C in ± 1 uur gaar worden.
Kook intussen de macaroni in ruim water met wat zout beetgaar en laat deze
goed uitlekken.
Breng de macaroni vlak voor het opdienen over op een flinke serveerschaal,
leg de stukken kip erop en overgiet het geheel met de saus.