Kip met chocoladesaus II

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

(uit Mexico)

12 drumsticks
versgemalen zout en peper
5 eetlepels arachideolie
1/2-3/4 liter kippenbouillon
1 ui
1 teentje knoflook
75 gr amandelen
50 gr rozijnen
1 theelepel cayennepeper
1 eetlepel chilipoeder
1 theelepel kaneel
2 kruidnagels
1/2 theelepel anijszaad
3 tomaten
2 rode Spaanse pepers
50 gr bittere chocolade
2 eetlepels sesamzaad

Wrijf de drumsticks in met peper en zout.
Verhit 3 eetlepels olie en roerbak de kip goudbruin.
Gier er 1/2 liter van de bouillon bij en laat op laag vuur in 15 minuten
gaar koken.
Fruit de gesnipperde knoflook en ui in de rest van de olie.
Hak de amandelen grof en roer ze met de rozijnen en de specerijen door de
ui.
Voeg de kleingesneden tomaten en pepertjes toe, roerbak 5 minuten, schenk
er nog 1 dl bouillon bij en laat de saus nog 3-4 minuten doorkoken.
Laat de saus iets afkoelen en pureer hem dan met de staafmixer.
Breek de chocolade in stukjes en laat die in de saus smelten.
Verdun eventueel nog met wat bouillon.
Schep de drumsticks uit de bouillon op de borden, schep er wat
chocoladesaus op en bestrooi met het sesamzaad.
Geef de rest van de saus er apart bij.