Kipfilet in bladerdeeg II

Bestrooi 1 kipfilet met peper en zout en bestuif hem vervolgens met
bloem.
Laat in de pan een beetje boter bruin worden en schroei het vlees op hoog
vuur aan. Het gaat alleen maar om een braadsmaak, het vlees hoeft niet
gaar te worden.
Neem 1 velletje korstdeeg uit de diepvries en leg de kipfilet daarop.
Strijk waar geen kipfilet ligt wat losgeklopt ei op het deeg.
Leg over de kipfilet een tweede velletje korstdeeg, druk de randen op
elkaar en bestrijk het 'pakje' met losgeklopt ei.
Verwarm de oven voor op ± 180°C en bak de kipfilet in ±
20 minuten bruin en gaar.