Kippenlevertjes met ananas

250 gr kippenlevers
peper, zout
2 eetlepels boter
1 ui
1 kleine paprika
1/4 blik ananas met sap
2 eetlepels maïzena
ketjap manis

Bak de met peper en zout bestrooide kippenlevers in de hete boter
bruin.
Bak de kleingesneden ui en paprika even mee, voeg de in stukjes gesneden
ananas en het vocht toe en laat het geheel even sudderen.
Bind de saus met de maïzena en maak het gerecht af met wat
ketjap.
Lekker als lunchhapje op een geroosterde boterham of met sla en rijst
als
warme maaltijd.