Lembaran

1 jonge kip
koenjit
laos
lombok
2 witte en 5 rode uien
3 kemirienoten
trassi
(zout)

Maak alle kruiden in een vijzel fijn tot een smeuïg kruidenpapje.
Fruit dit papje in warme olie gaar en doe er dan wat water bij.
Snijd de kip in stukken en kook die op een niet te hoog vuur in dit
mengsel gaar.
Voeg er, om het nog lekkerder te maken, djeroek poeroet blad en een stukje
serehstengel aan toe.
Doe er, als de kip zacht begint te worden, 1 1/2 kopje santen bij en laat
alles nog eens 5 minuten koken.