Bitterkoekjesijs met aardbeien

4 bitterkoekjes
2 eetlepels Amaretto
3 eetlepels sinaasappelsap
1/2 liter vanilleroomijs
250 gr aardbeien
slagroom uit spuitbus
een magnetronschaal, inhoud 1/2 liter
een magnetronschaal, inhoud 1 liter
een ijsbolletjeslepel
4 wijde ijscoupes á 3 dl

Knip de bitterkoekjes boven een kleine schaal in stukjes en schep er de
Amaretto en het sinaasappelsap door.
Verwarm dit mengsel 1 minuut op vol vermogen (700 Watt), schep het opnieuw
door en laat het iets afkoelen.
Laat in een andere schaal het ijs, onafgedekt, op half vermogen (350 Watt)
in 1-2 minuten zacht worden en schep het bitterkoekjesmengsel erdoor.
Laat het ijs in de diepvries in 1-2 uur bevriezen.
Was intussen de aardbeien, verwijder de kroontjes en halveer ze.
Schep het bitterkoekjesijs met de bolletjeslepel in de coupes en verdeel
er de aardbeien over.
Garneer met een flinke toef slagroom.