Kersenclafoutis

400 gr ontpitte kersen (pot of blik)
een snufje zout
100 gr bloem
3 eieren
3 dl melk
50 gr suiker
wat poedersuiker en kaneel

Laat de kersen goed uitlekken en verdeel ze over de bodem van een
ingevette quichevorm.
Klop een glad beslag van de bloem, wat zout, de eieren, de melk en de
suiker en schenk het over de kersen.
Bak de clafoutis in ± 12 minuten in de magnetron op de hoogste
stand.
Laat hem nagaren en bestrooi met kaneel en poedersuiker.
Serveer warm.