Peren met chocoladesaus

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

4 peren (bijvoorbeeld Doyenne)
1 citroen
1 theelepel kaneelpoeder
125 gr fondantchocolade
boter
2 eetlepels bananenlikeur
250 gr mascarpone
2 eetlepels ongezouten pistachenootjes
8 verse laurierblaadjes

Schil de peren, halveer ze en verwijder de klokhuizen en de kroontjes.
Leg ze in een ronde schaal met de bolle kant naar boven en de dikste kant
naar buiten.
Pers de citroen, schenk het citroensap over de peren en strooi op elke
peer een snufje kaneel.
Dek af met geperforeerd magnetronfolie en zet ze 5-6 minuten op vol
vermogen in de magnetron.
Laat ze afkoelen, terwijl u de saus maakt.
Breek de chocolade in een glazen schenkkan en voeg er 1 dl water en een
klontje boter aan toe.
Zet de schaal 3 minuten op de hoogste stand in de magnetron.
Roer tot een gladde saus en meng er de bananenlikeur door.
Snijd een klein stukje van de bolle kant van de peren en zet ze op 4
dessertbordjes.
Leg in elke holte een koffielepel mascarpone, overgiet met de
chocoladesaus en bestrooi met de nootjes.
Versier met de laurierblaadjes.

Tip: U kunt de kaas eventueel door kleine bolletjes vanille-ijs vervangen.