Aardappeltulband

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

(6 personen)

1250 gr aardappelen (bintjes)
1 ui
boter
2 eieren
1 koffielepel oregano
1 dl room
2 eetlepels paneermeel
nootmuskaat, peper, zout
enkele takjes groene kruiden, zoals koriander, rozemarijn en peterselie om
te garneren

Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in stukjes.
Doe ze, met aanhangend water, in een schaal, dek dit met magnetronfolie af
en zet de schaal ± 12 minuten op de hoogste stand in de
magnetron.
Giet de aardappelen vervolgens af, pureer ze en laat ze afkoelen.
Pel de ui en snipper hem fijn.
Smelt een klontje boter 30 seconden op de smeltstand (± 30%) en
voeg er de uisnippers aan toe.
Dek de schaal af met een velletje keukenpapier en laat de uisnippers op de
sudderstand in 2 minuten gaar worden.
Breek de eieren en voeg de eidooiers bij de puree.
Roer er ook de gestoofde uisnippers en de oregano door en breng verder op
smaak met nootmuskaat, peper en zout.
Klop de room en vervolgens ook de eiwitten stijf en spatel ze door de
aardappelpuree.
Vet een magnetronbestendige tulbandvorm van ± 25 cm doorsnee in met
boter en bestrooi hem met het paneermeel.
Verdeel er de aardappelbereiding over en dek de vorm met magnetronfolie
af.
Zet het gerecht 16 minuten op de hoogste stand in de magnetron.
Laat het enkele minuten rusten en stort de aardappeltulband tenslotte op
een voorverwarmde schotel.
Garneer met de groene kruidentakjes.