Pittige groente

In dit gerecht kunt u - afhankelijk van het seizoen - met de
groentesoorten variëren.

2 eetlepels olie
1 geperst teentje knoflook
1/2 rode peper in ringen
11/2 theelepel koenjit
500 gr groente (bijvoorbeeld bloemkool, wortelen, paprika en
mini-maïs)
3 eetlepels water
100 gr gekookte sperzieboontjes

Doe de olie, de knoflook, de peperringen en de koenjit in een glazen
schaal en fruit ze 1 minuut op ± 750 Watt.
Snijd de groente in kleine stukjes en voeg ze, samen met het water, aan
schaal toe.
Kook de groente, afgedekt, 7-9 minuten op ± 750 Watt; roer
tussentijds door.
Voeg de sperzieboontjes toe en warm het gerecht, afgedekt, 30 seconden op
± 750 Watt door.
Lekker met kipfilet en pandanrijst.