Thaise aubergine

700 gr aubergine in blokjes
3 eetlepels olie
1 theelepel peper
250 gr paksoi in repen
4 eetlepels citroensap
4 eetlepels sojasaus
1 theelepel sambal
1 eetlepel gembersiroop
sesamzaad

Vermeng de aubergineblokjes met de olie en de peper en verwarm het 10
minuten op 800 Watt.
Voeg dan de paksoirepen, het citroensap, de sojasaus, 1 de sambal, en de
gembersiroop toe en warm het geheel nog 5 minuten op 800 Watt.
Roer het tussentijds eenmaal om.
Bestrooi het gerecht voor het serveren met sesamzaad.