Pindasaus

1 eetlepel olie
2 gesnipperde sjalotjes
1 geperst teentje knoflook
1/2 pot pindakaas
21/2 dl melk
11/2 eetlepel ketjap
1 eetlepel suiker
1 theelepel sambal
1/2 theelepel gemberpoeder
2 theelepels citroensap

Verwarm de olie, onafgedekt, 30 seconden in een schaal op ± 750
Watt.
Voeg de sjalotjes en de knoflook toe en verwarm het vervolgens,
onafgedekt, 2 minuten op ± 750 Watt.
Voeg de pindakaas, de melk, de ketjap, de suiker, de sambal, het
gemberpoeder en het citroensap toe en roer goed door.
Verwarm de saus, afgedekt, 3 minuten op ± 750 Watt en roer
tussentijds goed door.
Zo nodig kunt u de saus nog met wat melk verdunnen.