Bietensoep

1 gehakte rode ui
1 theelepel tijm
1 laurierblad
4 eetlepels rode wijnazijn
500 gr geraspte rode biet
1/4 liter water
1 bouillontablet
zout, peper
8 dl kokend water

verwarm de ui, de tijm, het laurierblad en de rode wijnazijn 3 minuten op
800 Watt.
Voeg de biet, het 1/4 liter water, het bouillontablet en naar smaak zout
en peper toe en warm dit 15 minuten op 800 Watt.
Roer er tenslotte de 8 dl kokend water bij.