Linzensoep

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

125 gr groene linzen
1/2 liter water
1 ui
2 wortels
1 takje selderij
boter
71/2 dl kippenbouillon
1 takje tijm
kardemompoeder
50 gr reepjes gerookt spek
peper, zout
4 sneetjes bruinbrood

De dag vooraf:
Spoel de linzen en week ze in 1/2 liter water.

De dag zelf:
Maak de ui, de wortels en het selderijtakje schoon en snipper alles fijn.
Smelt een klontje boter in een diepe schaal, afgedekt met een velletje
keukenpapier, 2 minuten op de smeltstand(± 500 Watt).
Roer er de groenten door en zet de schaal, afgedekt (met een bord), 3-5
minuten op de hoogste stand in de magnetron.
Voeg dan de linzen, het weekvocht, de kippenbouillon, de tijm en 1 mespunt
kardemompoeder toe en breng het gerecht, afgedekt, in 4-6 minuten op de
hoogste stand aan de kook.
Laat de soep, afgedekt, op de sudderstand (650 Watt) in 35-40 minuten
verder gaar koken.
Steek intussen vormpjes uit het brood en bak die samen met de spekreepjes
op de traditionele wijze in de pan.
Verwijder het tijmtakje uit de soep en maak de soep (eventueel met een
mixer) fijn.
Breng op smaak met peper, zout en nog een snufje kardemom.
Serveer de broodjes en de spekreepjes erbij.

Tip: Als u sneller wilt werken, kunt u de broodvormpjes door ongebakken
dobbelsteentjes brood vervangen.