Oosterse kippensoep

(4-6 personen)

1/2 gesnipperde ui
1/2 fijngesneden paprika
5 in plakjes gesneden baby-maïskolven
1 eetlepel sesamolie
2 eetlepels sojasaus
1 eetlepel honing
1 theelepel zout
1/2 theelepel gemberpoeder
1/2 theelepel cayennepeper
3 eetlepels sherry
1 pot bouillon met kip (volgens gebruiksaanwijzing tot 11/2 liter
aangelengd)
75 gr rijstvermicelli
1 eetlepel verse koriander

Doe alle ingrediënten, behalve de bouillon, de vermicelli en de
koriander, in een glazen schaal met een inhoud van 2 liter.
Voeg de bouillon toe en verwarm de soep, afgedekt, 12 minuten op ±
750 Watt.
Roer tussentijds om.
Voeg de rijstvermicelli toe en verwarm de schaal, afgedekt, 4 minuten op
± 750 Watt.
Garneer de soep met de verse koriander.